La popularidad de los burritos en Estados Unidos

La comida es una de las expresiones más importantes de la cultura de cualquier país, por lo que es común encontrar una gran cantidad de platillos típicos que pueden llegar a ser considerados como suculentos manjares. En el caso de Estados Unidos, existe una gran diversidad de platillos, tanto propios como extranjeros, que se han ido integrando a lo largo de los años en la cultura de la población. Uno de los platillos que ha ganado una notable popularidad en los últimos tiempos en este país son los burritos.

Orígenes del burrito
El burrito tiene su origen en México, en donde se solía enrollar la comida en una tortilla de harina para poder transportarla con más facilidad. Es decir, la idea básica detrás de este platillo era la de tener un alimento fácil de comer y llevar consigo en cualquier momento. Con el tiempo, este platillo comenzó a diversificarse y a adoptar nuevos ingredientes, lo que le dio un toque característico y lo hizo más atractivo para el paladar de la población mexicana.

Sin embargo, la popularidad del burrito en Estados Unidos comenzó a incrementar en la década de los 50, cuando comenzaron a aparecer más restaurantes mexicanos en el país. En estos restaurantes, el burrito solía ser uno de los platillos principales, particularmente en la zona de California y Texas, donde el contacto con la cultura mexicana es más cercano.

Ingredientes comunes del burrito
Aunque el burrito tradicional es una tortilla de harina enrollada que contiene carne de res deshebrada, frijoles, arroz, queso y salsa, actualmente existen una gran cantidad de versiones de este platillo que incluyen diferentes ingredientes. Uno de los ingredientes más comunes del burrito es el pollo, en el cual se utiliza pechuga de pollo deshebrada y se mezcla con frijoles, arroz, queso, guacamole, salsa y otros complementos al gusto.

También es común encontrar burritos vegetarianos, en los que se sustituye la carne por verduras al vapor o guisadas, como el pimiento, el tomate, la cebolla, el cilantro y el aguacate. A menudo, estos burritos vegetarianos incluyen la adición de frijoles negros o refritos, arroz y queso.

El burrito también puede contener diferentes salsas como la salsa roja, la salsa verde, la salsa ranchera o la salsa de chile. Además, se pueden agregar otros complementos como la lechuga, el tomate, la crema agria y las cebollas en cubitos. Todo esto va en función del gusto del cliente.

¿Por qué son populares los burritos en Estados Unidos?
Uno de los principales motivos por los que los burritos han ganado tanta popularidad en Estados Unidos es porque son un platillo versátil. Es decir, se pueden adaptar a diferentes gustos y preferencias alimenticias, lo que los hace ideales para una gran variedad de comensales. Tanto los omnívoros como los vegetarianos pueden disfrutar de un buen burrito.

Por otro lado, los burritos son perfectos para llevar. Además de ser muy fáciles de preparar, son muy prácticos para transportar, ya que se pueden envolver en papel de aluminio y llevarse consigo a cualquier lugar. Esto hace que los burritos sean una opción muy popular para comidas rápidas y en los descansos laborales.

Dentro de los Estados Unidos, el estado de California es especialmente conocido por la popularidad de los burritos. Allí, se han desarrollado variantes como los burritos de pescado, que tienen su origen en el estado de Baja California, y los burritos de desayuno, que suelen incluir ingredientes como el huevo, el tocino, el queso y el frijol refrito.

Conclusion
El burrito es un platillo que tiene su origen en México, pero que ha trascendido fronteras y se ha vuelto muy popular en Estados Unidos. Esta popularidad se debe en buena medida a su versatilidad culinaria y a su fácil preparación y transporte. Hoy en día, el burrito se ha convertido en un platillo que puede encontrarse en casi cualquier restaurante mexicano del país.